芋头炸好后可以做成多种美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
1. 芋头丝炒肉：将芋头切成细丝，用油炸至金黄色，捞出备用。再将猪肉切成丝，加入蒜末、姜末、盐、料酒等调料腌制片刻。然后将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒，待变色后加入芋头丝一起翻炒均匀即可。
2. 芋头饼：将芋头切成小块，加入糯米粉、白糖、水混合搅拌成糊状。然后将芋头糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 芋头糕：将芋头切成小块，加入糯米粉、白糖、水混合搅拌成糊状。然后将芋头糊倒入蒸盘中，隔水蒸熟即可。
4. 芋头汤：将芋头切成小块，加入清水煮开后转小火慢慢煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 芋头糖水：将芋头切成小块，加入清水和适量的冰糖煮开后转小火慢慢熬煮至芋头软烂即可。
