用料
线辣椒 2斤
蒜瓣 20瓣
生姜 1块
生抽 900克
八角 5个
花椒 4克
桂皮 2克
白糖 3勺
盐 3勺
干辣椒 10个
做法步骤
1、辣椒洗干净，开水把辣椒烫一下
2、把配料切好，辣椒可以切，也可以不切，根据自己喜好
3、辣椒切两半，加入，盐，糖，姜片，蒜片备用
4、锅里放入大料炒香，也可以用油炒，这两种方法都可以
5、炒香大料放入酱油烧开，放凉后备用
6、放量后把酱油倒进密封罐子里就可以了，第二天都可以吃了
7、第二天做了饺子配着吃，很爽口！
8、做了炸酱面，也配点辣椒，蒜瓣，真的太美味了！
9、简单又好吃，快来试试吧！
辣椒炒腊肉
1.备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
2.先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
3.留底油下蒜坨爆香。
4.再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5·青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
