鲅鱼丸子做好后,可以放在冷水中保存,但需要注意的是,冷水的温度不能太低,以免丸子结冰,影响口感和品质。
此外,鲅鱼丸子在保存过程中,需要注意防止细菌和其他微生物的污染,建议将其放在密封的容器中,并在冰箱中保存,以确保其安全和卫生。