哪种鲳鱼好（鲳鱼有哪几种哪种最好）

银鲳好，其肉质鲜美，所含营养丰富，银鲳的主要成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。在浙沪一带常是宴席中招待宾客的重要食材。

金鲳好，这种是市面上比较常见的鲳鱼，它表面的鳞片比较多一些，而且不太容易剥落下来，所以如果想要吃它的话处理起来会比较麻烦一些，但是不怕麻烦的话它的味道实际上是非常不错的，所以如果大家对这种比较感兴趣的话可以尝一下。