太阳鱼和鲫鱼哪个好

太阳鱼好一点，不仅好吃，而且营养丰富。

虽然太阳鱼的个体较小，但是营养丰富！肉质含有粗蛋白质18.8%、粗脂肪11.5%，并且干物质中含各种氨基酸17.7%左右，同时富含钙、铁等微量元素。另外，太阳鱼不同于鲫鱼的多刺，它身上除脊骨大刺外小刺较少，更适合儿童、老人食用，是一种很好的滋补鱼类。

至于太阳鱼的食用方法，煎、炸、烧、炖等，凡是咱们常用的吃法对它都实用。