白鳝的做法（白鳝鱼清蒸怎么做好吃）

白鳝和胡萝卜、酒酿一起做成酒酿烧鳗鱼好吃，下面介绍做法：

准备材料：白鳝（鳗鱼）、胡萝卜、酒酿、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、糖、盐

制作步骤：

1、胡萝卜切片

2、鳗鱼处理干净切厚片，放料酒，少许盐抓匀腌制片刻

3、平底锅烧热放油转中火，放姜，鳗鱼煎至两面金黄

4、放酒酿2-3汤匙，蒸鱼豉油2汤匙