一种说法，韭菜是祭祀用品。据战国时期《山海经》中有这段记载韭菜。“丹熏之山”“北单之山”“边春之山”。
在诗经中也有“献羔祭韭”的句段，据《续资治通鉴 宋太宗淳化三年》献羔祭韭的记载。
祭祀虽然比较崇敬，但也会感到不吉祥。逐渐形成，农民潜意识认为，家人岁数带九会跟韭联系到一起。两者都是谐音。当然了，祭祀往往会跟死人连到一起。是不好的预兆，所以开始回避了，家中岁数中有九，不种韭菜的说法。
您问的“种韭菜”，是网络语言吗？这个没听过，但是听过“韭菜”、“割韭菜”这样的词。
韭菜指金融圈的基层群众。不长记性的代名词。通常，这类人会被其他所谓的专家忽悠买股票、理财等金融产品，并最终以赔钱为结局。这种忽悠韭菜的行为即称为“割韭菜”。
“割韭菜”，网络流行语，原指韭菜达到了生长盛期，可以进行收割。现在比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，获取利润。
