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如何腌制臭豆腐(腌制臭豆腐详细配方)

如何腌制臭豆腐(腌制臭豆腐详细配方)

更新时间:2024-04-11 05:34:53

如何腌制臭豆腐

大白菜200克,姜 3片、葱 三根、枸杞 十粒、盐 适量、鸡精 少许、白胡椒少许、辣椒油 适量、大蒜末 适量、味极鲜 适量,调和油适量,豆瓣酱适量

具体做法如下:准备材料:臭豆腐乳,白酒,豆腐 ,凉开水。

1、密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀;

2、把豆腐切块;

3、切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐;

4、密封好放进冰箱冷藏24小时;

5、冷藏24小时后取出,沥干水分再油炸成金黄色

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