白色吊瓜（450克）
面粉（100克）
盐（8克）
五香花椒粉（3克）
清水（20克）
鸡蛋（1-2枚）
食用油（15克）
步骤1、选比较嫩的吊瓜，这样做出来口感好，在盆里擦成细丝。
步骤2、放上盐，五香花椒粉，鸡蛋，一点清水，用筷子搅拌均匀。
步骤3、边翻吊瓜丝，边徐徐加入面粉，调成略稠的糊状。就可以煎了。
步骤4、电煎铛用中档，加入少许油，依次夹入调好的南瓜丝糊，用锅铲摊匀。
步骤5、煎到两面金黄，翻动自如，基本就好了，
步骤6、装盘上桌，简单美味的一餐就做好了。这是大自然赐给的食物，想健康养生，就要遵循自然，多吃当季当地的瓜果蔬菜。
