主料
生菜2颗
辅料
油一勺盐一撮排骨汤一小碗
步骤1
生菜清洗干净
步骤2
准备一大锅煮排骨的汤，如果没有汤也没关系，用清水代替就行了，只不过用高汤炒出来的青菜，口感更好。
步骤3
先将一小碗汤倒入锅里，煮开，如果用清水代替汤的话，则要在水里面加一勺植物油。
步骤4
把生菜放进去，翻煮两三分钟，直到所有的叶片都变软
步骤5
煮好之后盛出，按照自己的喜好加点调料就行。煮的时候你还可以加点香菇、蘑菇、虾皮、海米，或者肉片、肉丸、火腿之类，吃起来更鲜。
油焖生菜的做法
1.生菜洗净沥水。
2.沸水锅中放点盐，就生菜飞水。
3.快速过凉水、沥干。
4.准备配料：剁椒、大蒜子、熟芝麻。
5.大蒜子切碎。
6.将盐与配料撒在生菜上；浇一勺烫油在上面，再撒几滴麻油，就OK。
