用料:
大米300克
腊肠250克
白玉菇适量
胡萝卜1根
洋葱1个
辅料
盐少许
步骤1
准备好食材
步骤2
大米洗净，提前30分钟用清水浸泡
步骤3
胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行
步骤4
炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香
步骤5
依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻
步骤6
将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序
步骤7
煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味
步骤8
完成。
1. 腊肠闷饭是一道美食，可以根据个人口味和喜好进行调整，但总的来说，制作方法比较简单。
2. 腊肠闷饭的原理是利用腊肠的香味和油脂，将米饭煮熟后与腊肠一起闷煮，让米饭吸收腊肠的味道，从而达到美味的效果。
3. 制作腊肠闷饭的具体步骤是：先将米饭煮熟备用，然后将腊肠切成小段，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，再加入米饭，盖上锅盖，小火煮20-30分钟即可。
可以根据个人口味加入蔬菜或其他调料，增加口感和营养。
