冻鸭肉食谱：山药枸杞老鸭汤
材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只
调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量
做法：
1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开;
2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。
功效：驱寒补气，滋阴养胃。
冰冻的鸭子怎么炖才好吃？
你首先要把鸭子自然解冻，要提前四五个小时拿冰冻的鸭子拿出来自己解冻，自然解冻，如果你想解冻的话，那个药喂不怎么好吃，也不是那个味道，也会是冰的味道，所以呢，首先要把他解冻解冻好了，以后你要切成块，然后淹死五个小时版，入会了，你再放到炒一下，然后再放到锅里面炖，放合适的料就可以了
