材料：牛肉丸200克，小青菜200克，胡椒粉1勺，葱花10克，鸡精3勺，食用油适量，盐适量。
做法步骤：
1，备好牛肉丸，小青菜洗干净沥干水份。
2，锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。
3，放入小青菜。大火煮开，加入盐。
4，加入鸡精，胡椒粉，加入食用油，加入葱花即可
食材清单
牛肉 500g 、 干香菇 9朵 、 盐 2勺 、 生抽 2勺 、 淀粉 1勺 、 料酒 1勺 、 姜 1小块 、 葱 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1
干香菇提前洗净泡发。
步骤 2
姜切末，香菇泡发后切碎。
步骤3
牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。
步骤4
挤出丸子的形状放进盘里。
步骤5
入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。
