一、工具/原料
粉丝 (一把)
花甲 (200克)
蒜 (半头)
海鲜酱油(或者生抽) (2汤勺)
油 (2汤匙)
白糖 (半汤勺)
水 (1勺)
辣椒 (1根)
蚝油 (2勺)
二、方法/步骤
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1、花甲焯水后清洗一下,这样做会更干净,口感更好哦 2、锡纸碗里(没有锡纸碗就用小锅代替)先铺上粉丝(我用的云南米粉),再把花甲铺在粉丝上。
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大量的蒜切末铺在花甲上,小树椒,或者红辣椒切断放蒜末里。
3/5
起锅烧油,油开了直接浇到花甲上,这样会有蒜香味。
4/5
再放入鸡精,白糖,耗油,海鲜酱油(生抽也行),加水没过花甲(不喜欢汤多的就少放点水)。
5/5
开锅喽,可以关火喽,搅拌一下开吃吧!