生粉和地瓜粉可以通用不（生粉能用地瓜粉代替吗）

可以。 地瓜粉也叫番薯粉,是以番薯为原料研磨制成的淀粉,是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种。而生粉也是淀粉,二者主要成分一样,所以地瓜粉是可以代替生粉使用的。