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柚子肉熬冰糖的做法(冰糖柚子肉的制作方法)

柚子肉熬冰糖的做法(冰糖柚子肉的制作方法)

更新时间:2024-04-03 19:43:09

柚子肉熬冰糖的做法

一个柚子皮,半个柚子肉,冰糖100克,蜂蜜随你喜欢

做法

1、用水洗干净柚子皮,然后拿盐仔仔细细地搓干净。

2、把柚子皮削下来,刮掉白色的瓤,只需要外面黄色的皮(尽可能刮掉白色的瓤才不苦哦),然后把柚子皮切成丝。

3、将切好的柚子皮丝用盐水浸泡一小时,这期间把柚子肉剥成小块,白膜和籽都要去干净哦,放到一边备用。

4、然后把浸泡好的柚子皮放入烧开的水煮几分钟,反复煮三四次,差不多不苦就可以了。

5、把剥好的柚子肉、煮好的柚子皮和冰糖一起放入锅中,不加水,全程小火熬到收干水就行了,(熬的时候柚子会出水,所以一开始不用水),期间为了防止粘锅,需要不断搅拌。

6、待晾到温的状态就可以放入密封罐中,倒入蜂蜜盖过柚子就行了,喜欢甜一点的也可以多倒一点哦,我是差不多倒了400克的蜂蜜。

7、把做好的蜂蜜柚子放到冷藏室三四天左右就可以喝啦!

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