没熟的猕猴桃切开之后可以将其榨成汁加热食用,也可以制成甜品食用,就是不要将其单独存放太长时间。因为切开之后很容易滋生细菌以及微生物而发生变质。
也可以将其切成小块,然后放入干净玻璃罐中,加入蜂蜜一起制成蜜饯,或者晒成果干。