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韩国泡菜的家常做法

韩国泡菜的家常做法

更新时间:2023-06-15 12:06:31

韩国泡菜的家常做法

步骤1

准备好所用食材;先把苹果和梨子清洗后去皮

步骤2

把梨子刨成丝放入盆里;苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥,如果搅不动,可以加一点水

步骤3

把打好的苹果虾米糊倒入盆里

步骤4

加入30克鱼露和30克白糖,70克韩式辣椒酱

步骤5

40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀

步骤6

把白菜一切为四;冲洗干净

步骤7

加100克盐,入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶,加满水腌制5到12个小时

步骤8

把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分

步骤9

挤干白菜的水分

步骤10

把上面做好的酱料涂在白菜上,放入事先开水冲洗过的容器里,要塞满整个容器

步骤11

盖上盖子,现在是夏天,让其室温发酵12个小时,尝一下泡菜微酸,而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用

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