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油泡尖椒的做法怎么做啊(油泡尖椒的做法大全)

油泡尖椒的做法怎么做啊(油泡尖椒的做法大全)

更新时间:2024-04-06 13:56:38

油泡尖椒的做法怎么做啊

材料主料:辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml;辅料:盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

具体步骤可参考如下:

1、辣椒去蒂洗净沥干水分。

2、大蒜去衣洗净沥干。

3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。

4、准备好酱油。

5将酱油倒入一个没有油的干净锅内,小火加热烧开。

6酱油烧开加少许盐。

7、继续加入少许糖。

8、再加入少许鸡精。

9、酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐,然后盖紧盖子密封阴凉处放一个月。

食材:

青辣椒300g、植物油50ml、洋葱50g、姜15g、蒜15g、盐6g、酱油5ml、醋5ml、鸡精3g、花椒粉5g

步骤:

1/7

首先将辣椒洗净。

2/7

接着将辣椒切碎,或用料理机打碎。

3/7

然后将洋葱、姜、蒜切碎。

4/7

接下来炒锅加热,倒入较多植物油。

5/7

油热后,放入洋葱、蒜末,爆香。

6/7

紧接着放入辣椒碎,快速翻炒。

7/7

最后等辣椒断生变色后,放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精,翻炒均匀,就可以出锅装盘了

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