1、水煮
准备一个新鲜的桃子，用刀在表面画一个十字形的开口，然后把桃子放入沸水中煮沸，不断翻转。大约一分钟后，桃皮脱落，立即取出放入冰水中，滚动约40秒，使果皮容易去除。
2.用盐水浸泡
准备一个干净的盆，在里面放水，放一些盐，桃子在盐水中浸泡一段时间，桃皮很快就会变得柔嫩光滑，然后你就可以很容易地撕掉挑皮。
有几种方法可以去掉桃子的皮：
1.热水烫皮法：将桃子放入沸水中煮沸约30秒至1分钟，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，待凉后用手轻轻揭去皮。
2.刀子剥皮法：用刀子在桃子的底部切一个小口，然后将桃子放入沸水中煮沸约30秒至1分钟，再迅速捞出放入冷水中浸泡，待凉后用手轻轻揭去皮。
3.刀子削皮法：用刀子在桃子的底部切一个小口，然后从底部开始，用刀子轻轻削去桃子的皮，顺着桃子的曲线削去皮。
无论使用哪种方法，都要确保桃子的皮已经完全去除，以免影响口感。
