用料
鸭 1只
荷叶 1张
佐料：生抽、老抽、黄酒、蚝油、盐、味精、糖，姜片，葱
辅料：香菇、扁尖、小米辣椒????️牛肉块、鸭肫、花生、菠萝，
做法步骤
步骤 1
扁尖和香菇先泡发后焯水，后放佐料腌制5一6小时，佐料按个人口味适量
步骤 2
鸭子用盐二匙，生抽二匙，老抽一匙，味精、糖、料酒，蚝油，姜，葱腌制6小时左右
步骤 3
把腌制好的辅料装入鸭肚里
步骤 4
鸭肚缝合好，荷叶用温水泡软后把鸭子包裹起来
步骤 5
再外面包一层锡纸用布条两边捆好
步骤 6
再用薄的保鮮代套好（预防汤汁外漏）放入高压锅里蒸和闷二小时即可
步骤 7
蒸熟后即可，荷叶的香味真是满满的
