材料
鸡腿2个，生抽酱油1汤勺，味淋1汤勺，白胡椒1茶勺，蜂蜜2汤勺，辣椒酱适量，姜蓉适量，蒜蓉适量，植物油适量
做法
1.将鸡腿去骨留皮，切成大块备用。
2.将生抽酱油、味淋、白胡椒、蜂蜜、辣椒酱、姜蓉、蒜蓉和一些水倒入一个碗中搅拌均匀备用。
3.准备一个深一点的煎锅倒入植物油加热，将鸡腿肉鸡皮面向下小火煎成金黄色后翻面再煎1-2分钟。
4.将酱汁倒入锅内用小火闷煮3-4分钟，半程时翻面直到酱汁变的浓稠可以包裹到鸡肉上就可以关火装盘了。
材料：番茄、鸡腿肉、红酒、月桂叶、番茄酱、胡椒粉、面粉、糖、盐
做法：
1.鸡腿肉切成块，加入胡椒粉、面粉和盐，搅拌均匀，番茄去皮切小块；
2.锅中倒油加热，下入番茄块，翻炒至出汁，然后加入番茄酱慢慢炖煮，直到番茄块软烂为止；
3.锅中再次倒油加热，下入鸡肉煎至变色，然后倒入足量红酒，焖煮7、8分钟；
4.倒入之前煮好的番茄酱汁，加入月桂叶、糖和盐，一起炖煮，直至汤汁收尽即可。
