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豉汁三素做法(豉汁的正确做法)

豉汁三素做法(豉汁的正确做法)

更新时间:2024-04-19 18:44:01

豉汁三素做法

材料

中等大小素鸡1扎,葱3根,豉汁2匙,油多些

做法

1、把素鸡切成一厘米厚的片。

2、锅坐火上,热锅1-2分钟,倒入油,中火烧到油五成熟时,把素鸡放油中炸,全放下后开中小火炸,炸至两面浅黄色、素鸡胖张,即可盛起。

3、把余油倒出,留底油,把炸过的素鸡放锅,放李锦记蒸鱼豉油,再放半碗水,盖上锅盖。

4、开锅后,小火煨5分钟,使素鸡内汤汁饱和即可。

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