食材清单
排骨 500克 、 海带 300克 、 姜 、 葱 、 盐 、 料酒 2勺 、 醋 1勺 、 冰糖 3颗
烹饪步骤
1/8
排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2/8
锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
3/8
海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
4/8
砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
5/8
加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
6/8
把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
7/8
加入盐调味。
最后一步
排骨海带汤做好了。
材料
排骨500g、干海带100g、姜、盐
做法
1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。
2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。
3、锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带。
4、水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡就可以出锅了。
