草鱼冒的是什么泡（草鱼吹的气泡是怎样的）

草鱼冒的是一种白色的泡沫，这是由于鱼身内的蛋白质和脂肪在高温下释放出来形成的。当草鱼在烹饪过程中受热后，鱼身内的蛋白质和脂肪开始变性，产生大量气泡，形成了泡沫。这些泡沫使草鱼看起来更加鲜美可口，而且也增加了鱼肉的口感和鲜嫩度。因此，草鱼冒的泡是由鱼身内的蛋白质和脂肪在高温下释放形成的，是烹饪过程中的一种自然现象。