首先到菜市场去购买比较嫩的长豆角，若干买回后把长豆角去头去尾，然后放在锅里煮，煮到差不多的时候，用指甲一掐，如果能掐动就好了，把豆角捞出来，放在一旁的凉水盆里晾，凉后捞出来，挂在铁丝上晒两天，然后再晒干的豆角密封存好好好，拉出来就可以了
第一点，豆角要挑选嫩的，没有筋的豆角，这样的豆角口感更好。
第二点把豆角清洗干净放入蒸锅里，大火烧开后，蒸2分钟即可。
第三点，把蒸好的豆角捞出来放入盆中晾凉
第四点，晾凉后，把豆角均匀的挂在绳子上，放在太阳下晒两天即可。
第五点，把晒干的豆角用绳子一小捆的捆起来，用密封袋包好，放在干燥处，想吃时拿出来，用温水泡软，就可以吃了。
