沙维鹌鹑的个头比较大，是普通鹌鹑的两三倍；沙维鹌鹑比普通鹌鹑产的蛋大，食量也较大；公的沙维鹌鹑叫声很大，但不频繁，而普通鹌鹑叫得则比较频繁。
2、鹌鹑算是寿命比较短的动物之一，平均寿命在2、3年左右，这是由于它们的生长节奏非常快，在出生35-45天之后即可开始产蛋，期间有8-10个月的产蛋高峰期，之后产蛋量会逐步降低，直至进入年老状态。
依据可查资料，莎维鹌鹑源自于法国迪法克公司培育，系肉鹌鹑，体型较大，成年鹌鹑有350克左右的重量，蛋重12克左右，从出壳到产蛋时间，快的有31天，慢的为45天左右。时间早晚根据自己喂养和温度来决定
