制作红薯淀粉家庭版的方法如下：
1. 准备新鲜红薯。选择新鲜、无病虫害的红薯，洗净表面的泥土。
2. 削皮。用刀将红薯的外皮削去，尽量保持红薯的完整性。
3. 切片。将削皮后的红薯切成薄片，厚度约为2-3毫米。切片的目的是让红薯更容易煮熟，同时也有利于提取淀粉。
4. 蒸煮。将切好的红薯片放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到红薯片变软。注意不要蒸得过熟，以免影响淀粉的提取效果。
5. 捣碎。将蒸好的红薯片放入一个大碗中，用擀面杖或者搅拌机将其捣碎成泥状。如果没有搅拌机，也可以用手揉搓成泥状。
6. 过滤。将捣碎后的红薯泥放入一个细网筛中，用勺子或者手轻轻按压，将红薯泥中的水分挤出。同时，淀粉会留在筛网上。
7. 晾干。将过滤出的淀粉放在通风的地方晾干，大约需要2-3天的时间。期间要时不时翻动淀粉，以加快晾干速度。
8. 储存。晾干后的红薯淀粉可以放入密封袋中保存，避免受潮。使用时取出适量即可。
首先准备好红薯，洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
然后将红薯泥放入布袋中，用手挤压出汁液，将淀粉留下。
将淀粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀，然后倒入锅中加热，不停的搅拌，直到淀粉变成透明状，糊状变成半透明状，就可以关火了。
最后将煮好的红薯淀粉放入容器中，放入冰箱冷藏即可。
