豆腐脑的汤怎么做（豆腐脑的汤是怎样做的）

材料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。

做法：雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。

步骤 1

准备一块豆腐，洗净

步骤 2

切成小丁

步骤 3

一把菠菜，洗净。

步骤 4

2个鸡蛋，打散备用。

步骤 5

做一锅热水。