五花肉切好后放锅中焯水,烧的时候时间不要太长,这样可以让肉不老。方法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 800克、姜 少许、冰糖 少许、酱油 少许、盐 少许、八角 少许、料酒 少许、植物油 少许、食盐 少许。
1、第一步把五花肉,姜洗净切好,待用。
2、把五花肉焯水,焯水捞出沥干水分。
3、锅内放油加热,放入冰糖,炒匀。
4、把冰糖炒化。
5、倒入五花肉,炒匀。
6、锅内加入姜片,酱油,盐,八角和热水,盖上盖子,大火煮开后换小火炖半小时。
7、收汁盛出,完成。
五花肉切好后放锅中焯水,烧的时候时间不要太长,这样可以让肉不老。方法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 800克、姜 少许、冰糖 少许、酱油 少许、盐 少许、八角 少许、料酒 少许、植物油 少许、食盐 少许。
1、第一步把五花肉,姜洗净切好,待用。
2、把五花肉焯水,焯水捞出沥干水分。
3、锅内放油加热,放入冰糖,炒匀。
4、把冰糖炒化。
5、倒入五花肉,炒匀。
6、锅内加入姜片,酱油,盐,八角和热水,盖上盖子,大火煮开后换小火炖半小时。
7、收汁盛出,完成。