主料
鸡半只
辅料
盐适量
配料
干艾根30克
艾根鸡汤的做法步骤
1.材料洗净
2.鸡肉飞水，去掉血水泡沫
3.鸡肉飞水后洗干净
4.艾根，鸡肉放入瓦煲，一次加够水，大火煮开后转小火
5.盖上盖子小火煲两小时就可以了，吃之前加点盐就行了
艾根的量多点少点没大关系
五月艾根煲汤是一道传统的养生汤品，以五月艾根为主要食材，具有滋补健身的功效。以下是五月艾根煲汤的简单做法：
材料：
- 五月艾根：适量
- 瘦肉或鸡骨架：适量
- 姜片：几片
- 枸杞：适量（可选）
- 盐：适量
步骤：
1. 将五月艾根用清水泡软，切成小段备用。如果使用干燥的五月艾根，建议提前浸泡至软化。
2. 如果使用瘦肉，可以将其切块。如果使用鸡骨架，可以提前烫水去血水。
3. 将煲汤锅加入足够的清水，放入姜片、五月艾根、瘦肉（或鸡骨架），大火煮沸。
4. 汆烫过程中可能会有一些浑浊的泡沫冒出，可以用勺子撇去。
5. 煮沸后，转小火慢炖1-2个小时，直到五月艾根变得非常软烂，味道渗透到汤中。
6. 可根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 如果喜欢，可以在最后几分钟加入适量的枸杞，再煮一会儿。
8. 煲汤完成后，即可享用。
这是一个基本的五月艾根煲汤做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。此外，如果有其他喜欢的配料，也可以根据自己的喜好加入。记得慢炖的时间越长，汤的味道会越浓郁。祝你做出美味的五月艾根煲汤！
