没有做过烧烤 想快速入门（初学烧烤的亲身经历）

新手快速入门只需要掌握火候即可。

先在熟食店大量采购一些临期食品用来练手，觉得自己可以掌握大火和小火以后就属于入门了。

要掌握每一种食材的特殊烧烤方法只能通过不断的实践总结经验，这方面并没有可以快速掌握的方法，配料的搭配也是只能多实践。