一、采收标准 嫩果硬韧、色绿、鲜亮,种粒膨大无老化迹象。鲜食嫩荚,长7-10cm,横径1.7cm。加工嫩荚,长6-7cm
二、采收时间 花谢后3-7天内采收。温度高时,嫩荚生长快,天天采收或隔天采收温度较低时,隔2-3天采收1次。
三、采收方法 采收穿长衣,戴手套,防止手、腿刺痛用剪刀从果柄处剪下,切勿用手撕摘,以防损伤植株如漏采或迟采,不仅单果老、
采收时要用剪刀将果荚从果柄处剪下，不可用手撕扯，防止植株受伤。然后要剪干净成熟的果荚，如果不干净的话，不仅会降低单果的品质，还会影响后续新嫩荚的生长。
