1、当饺子的颜色不是最开始白色，而是带有透明能够看出里面馅料的颜色时，就证明熟了。
2、当饺子的香味开始飘出来了，那么再煮两分钟就能熟了。
3、当饺子开始鼓起来，且已经浮在水面上时，就证明熟了。
一般情况下饺子浮起来之后，再煮个一分钟左右的时间就差不多熟了，素饺子因为馅比较少，从水开下锅到起锅，水开面熟就好，肉馅的则要水开后，还要打水煮上2-3分钟后，待肉馅和面皮都熟了就可出锅了。煮饺子要用旺火，盖着锅盖的时候煮皮，开着锅盖的时候煮馅。第一遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。
