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红烧猪肚怎么做(猪肚红烧正宗做法)

红烧猪肚怎么做(猪肚红烧正宗做法)

更新时间:2024-04-02 04:30:29

红烧猪肚怎么做

大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g

食材:猪肚、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒

做法:

卤过的猪肚切条,水开焯30秒捞出备用。青红辣椒洗净切条备用。

油热下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,下猪肚爆炒一分钟,再放入青红辣椒翻炒一会儿,加一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐翻炒均匀即可出锅。

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