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番茄烧牛肉怎样做(西红柿烧牛肉怎么做法)

番茄烧牛肉怎样做(西红柿烧牛肉怎么做法)

更新时间:2024-04-04 05:19:44

番茄烧牛肉怎样做

食材:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许,清水100克

方法:

1、准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用,生姜、大葱、大蒜,切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜碎,炒出香味。

8、放入牛肉块,翻炒拌匀,炒1分钟左右。

9、放入番茄酱,和牛肉一起翻炒拌匀,使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里,翻炒拌匀至西红柿变软,飘出香味。

11、加入小半碗开水,盖上锅盖炖煮2分钟,让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖,加入1小勺盐,1小勺糖、1小勺胡椒粉,调味拌匀,收汁后即可关火。

材料

主料:西红柿2个、牛肉200g、青椒1个;

辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、味精适量

西红柿烧牛肉块

1

西红柿和青椒,牛肉(事先卤好的)切成小块备用

2

锅烧热,放少许油

3

放西红柿块翻炒起沙

4

放青椒块放炒

5

放适量番茄酱翻炒

6

放牛肉块翻炒,喷点水焖2 分钟

7

放盐

8

放味精

9

翻炒几下,就做好了。

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