湖北中秋时吃的月亮糕（湖北红线月亮糕）

月亮糕，小时候故乡黄冈在中秋节时流行的一种糕点。是用糯米磨粉后加米糖水充分糅合，再放到模具里筑得紧紧的，然后再蒸熟晾置。

糯米很有黏性，冷却后很硬，米糖也是，二者混合，更加不容易变形，做出来的月亮糕很干很硬，白面粉的很有质地，清清淡淡的甜，可以保存很长时间。

月亮糕一般小小圆圆的，一面系有红线，方便小孩子悬挂，又好看又好吃；另一面则画有故事，大多数是嫦娥奔月，画手不同，嫦娥的形态也不一样，也有画其它传说的或一些吉利讨喜的故事。