数值代表的含义不同。油温表数值用来显示汽车油箱中储存的汽油量，水温表代表的是发动机冷却水的温度，冷车起步时水温较低，启动一段时间后水温表数值会逐步上升。
油温是机油温度,水温是冷却液温度。
在汽车上，水箱里加的就是冷却液，所以水温表，在专业上也称为冷却液表，其实是同一个表。
水温表的传感器是一种热敏电阻式传感器。用螺纹固定在发动机冷却水道上。热敏电阻决定了流经水温表线圈绕组的电流大小。从而驱动表头指针摆动。以前汽车发动机的冷却水都是用自来水来充当。现在很多汽车发动机冷却系统都用专门的冷却液。因此也称为冷却液温度表。
