幼儿园焖面是一道简单又营养的食品,以下是一种常见的做法:
所需材料:
1. 面条:适量
2. 蔬菜:适量(如胡萝卜、豌豆、菠菜等)
3. 鸡蛋:适量
4. 调料:食用油、盐、鸡精、生抽等适量
步骤:
1. 面条准备:将面条放入锅中煮熟,根据包装上的指导时间煮熟。
2. 鸡蛋准备:将鸡蛋打散,可以加入点盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 蔬菜准备:将蔬菜洗净切成适当大小的块状。
4. 烹饪过程:
- 锅中倒入适量的食用油,加热至油温略高于常温。
- 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子划散。
- 待鸡蛋凝固后,加入蔬菜翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽等调料,根据个人口味进行调整。
- 将煮好的面条捞出,加入锅中与蔬菜和鸡蛋一起翻炒均匀,使面条吸收香味。
- 炒匀后,加入适量的清水或高汤,盖上锅盖焖煮数分钟,直至面条熟透。
5. 完成:将焖好的面条装入盘中,可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜即可。
需要注意的是,在制作过程中要保证食材卫生,烹饪时也需注意火候掌握,确保面条煮熟、蔬菜熟透。