酱油腌肉要不要加盐（酱油腌肉一般要浸泡几天）

1、需要盐的。所需调味料: 酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水。

2、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物，口味咸，具有烹饪简单，口味丰富的特色。

酱油腌肉不需要加盐了，因为盐吃多了不利于我们身体的健康，而酱油的咸度足够腌制好猪肉了，需要腌制四五天的时间。