馒头冷水下锅蒸多久（馒头冷水上锅还是热水上锅）

冷水下锅蒸馒头的时间要根据馒头大小来定，如果馒头像拳头这么大的挣个十分左右就好了，如果馒头像两个拳头那么大，那就要蒸20分钟左右。总之时间要由馒头大小来定。

馒头冷水下锅蒸30分钟。要是水开后掐点要20分钟。到点后不要急着打开锅盖。要焖五六分钟才好。必免馒头岀锅后塌陷了。