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煎牛扒用坑纹锅煎好还是平底锅煎好(煎牛扒的正确方法视频)

煎牛扒用坑纹锅煎好还是平底锅煎好(煎牛扒的正确方法视频)

更新时间:2024-04-04 11:04:59

煎牛扒用坑纹锅煎好还是平底锅煎好

平底锅

煎牛排用生铁平底锅最好,它比一般的不粘锅能吸收水分!煎出来没那么油腻!

1、平底锅,黑色的那种.这类锅不会粘锅,不过不能用硬物清洗,要用软布,还有要用木制锅铲,否则会导致锅报废。

2、挑锅具有纹路的铁盘或是平底锅,都很适合拿来煎牛排。好的牛排煎锅有个共有的特征,有一定的厚度,具备一定的储热能力。

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