主料:黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克
调料/腌料:清汤两杯、忌廉适量
制作过程
1.将干冬菇和草菇略为煎炒,然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤,以控制汤的粘稠度
2.见汤色渐深时可加入忌廉,使汤更爽滑
3.同时用水煮黑菌,最后切薄片铺上汤面

主料:黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克
调料/腌料:清汤两杯、忌廉适量
制作过程
1.将干冬菇和草菇略为煎炒,然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤,以控制汤的粘稠度
2.见汤色渐深时可加入忌廉,使汤更爽滑
3.同时用水煮黑菌,最后切薄片铺上汤面