虾想冻为什么放水里冻（虾是直接冻好还是煮熟了再冻好）

可以，但要加水。

加水的目的是为了防止虾在冷冻期间的水分流失过大，虾肉口感不好，所以在冷冻前找一个容器装水盛虾，水的深度要盖过活虾，这样能最大程度的保鲜，而且储存的时间也相对会延长一些，虾的口感也要比不加水的好，要吃虾子的时候拿出来解冻就可以了。不过呢，虽然冷冻能让虾子保持一段时间的新鲜，但还是建议海鲜产品尽快食用，不要囤太久。