食材主料鸟贝1000g 辅料油适量干红椒少许大葱2段姜2片花椒少许味极鲜酱油15ml步骤温拌鸟贝的做法步骤11.这就是鸟贝，打眼一看有点像毛嘎啦（青岛的叫法），温拌鸟贝的做法步骤22.用餐刀从中间快速伸进去，割断一面的贝柱，这样就能打开，用餐刀贴着贝壳割下另一面温拌鸟贝的做法步骤33.切下来就是这样子的温拌鸟贝的做法步骤44.用剪刀剪开尾部，去掉肠子类的东东；洗净温拌鸟贝的做法步骤55.起锅烧水，水里放姜片2片，水开后放入鸟贝焯水；水变色煮开后，需要快速捞出温拌鸟贝的做法步骤66.大葱切丝，一片姜切丝，放在鸟贝的上面，干红椒剪细丝放在上面温拌鸟贝的做法步骤77.倒入味极鲜酱油温拌鸟贝的做法步骤88.另起炒锅，放油、花椒，爆出香味，趁热浇在葱丝上，拌匀即可
