把野莱洗净后,用开水焯过水后切碎,然后加入面粉还有发酵粉把面和好,过几个小时后,面涨到原来的两倍大时,把它们做成窝窝头状,把开水锅蒸25分钟后就好了
有多种家常做法因为窝窝头是一种传统的中国小吃,不同地区和家庭都有自己的做法,以下是其中一种常见的做法:将面粉和发酵粉混合,加入适量的水和盐,揉成面团,静置发酵30分钟左右;将野菜洗净切碎,加入适量的盐和葱姜末拌匀;将面团分成小块,搓成圆球状,用手指在中间按出一个小洞,将野菜馅放入洞中,将面团合拢,搓成扁圆形;将窝窝头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮10分钟左右即可。
此外,还有用酵母发酵的做法,或者加入豆腐渣等材料增加口感的做法,可以根据个人口味和喜好进行尝试。