1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。
3、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。
4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。
5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。
所需材料：猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。
具体步骤：
1、用清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟；
2、去掉血水，将猪筒骨腿再次用清水洗净，放入大汤罉；
3、在大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬5个小时；
4、将猪肉及猪杂切片，放入汤水中滚出；
5、锅中放水烧开后，将面条煮熟，将面条盛到大碗中；
6、将煮好的原味汤浇到面条上，加上香菜、葱即可。
