1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，枣5个，糖桂花适量。
2、糯米洗净，用清水浸泡着。
3、将藕擦干净，将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧。
4、将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣，大火烧开后，用小火煮45分钟。
— 食材清单 —
主料:藕片适量，鸡蛋适量
辅料:陈醋适量，盐适量，油适量 香油适量，青葱适量
— 烹饪步骤 —
1.锅内放油，五成热，打入鸡蛋，划碎。
2.放一点盐， 等蛋香出来加入藕片，翻炒，加少许盐，七成熟时，加入一勺陈醋。翻炒一分钟。
3.加入香油，青葱，炒匀一分钟后起锅
