馒头蒸好了多久可以拿出来（馒头蒸好了一般多久能开锅）

蒸馒头一般需半小时，蒸好后不能马上出锅，要停五到十分钟再拿出来，这叫回气，也叫焖一下，这样会使馒头更劲道松软好吃。

关火后再等三到五分钟左右。

馒头，包子这些发酵后制作的面食，都是靠蒸锅的热气来蒸熟的，关火后稍微等一小会，等让面皮不回塌。