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冻羊肉卷的制作方法(自制冷冻羊肉卷)

冻羊肉卷的制作方法(自制冷冻羊肉卷)

更新时间:2024-04-01 20:21:43

冻羊肉卷的制作方法

1、去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉,然后用刀把羊腿切成很宽的肉条,堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小。

2、用塑料布肉卷起来,卷的时候要卷紧一点,不要把塑料布卷进去,卷成筒状,双手抓紧两边,擀面杖式的朝前推,顺便往中间堆紧肉,等到用手捏不太动肉卷的时候,把两边塑料拧紧塞进封好。

3、然后把卷好的羊肉放入冰箱冷冻室里,想什么时候吃,直接取出来,将羊肉去除塑料膜,稍解冻,用刀一片片往下削成薄片。

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